在美发造型日益盛行的今天，在把自己打造成为时尚、美丽、潮人的过程中，你有没有面临过头发干枯、容易断发、发梢分叉，头发越来越少的烦恼？有没有执着的购买过各种价位的发膜、焗油膏、护发素等“头发养护品”的经历？有没有发现这些“头发养护品”当时用着觉得很好、短期内头发很顺滑，但不能从根本上使发质变好，一段时间后头发又还原成原本枯燥发质？我们的头发是怎么了？怎么用这么好的洗发、护发产品，还变成了这个样子呢？那我们一起来分析一下吧：

1、        头发干枯、易断、分叉的原因

①  过度节食减肥、挑食、长期偏食等不良饮食习惯，造成营养素摄入不全面，容易引起体内蛋白质、维生素、矿物质等营养素的缺乏，令秀发因缺少营养而干枯、毛糙、易断、分叉；

②  在不停的让自己变得更时尚、美丽、潮人的过程中，头发被我们频繁的烫卷、拉直、染色、吹造型等，也会令我们的面临头发枯燥、断裂、开叉的情况；

2、        头发也有喜欢的营养素

   头发和身体的其它部位一样，也要注意营养的供给，头发有了充足的营养，才能健康有光泽。

①  蛋白质 — 头发喜欢的主要营养素

   饮食不均衡引起蛋白质摄入不足，从头发上也可以显现出来。长期蛋白质的缺乏会使我们的头发营养不良，这时会引起毛根萎缩及头发变细，并失去光泽，而且容易脱发；富含蛋白质的食物有奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品等。

②  维生素A、维生素B族 — 头发喜欢的重要维生素

维生素A：长期缺乏会引起皮肤下层细胞变性坏死，不能正常的分泌皮脂，进而使皮肤变得干燥、粗糙及角化，促使毛发生长不良或脱落；富含维生素的食物有肝类、蛋黄、鱼肝油等，另外胡萝卜素在体内可转化为维生素A，富含胡萝卜素的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜、韭菜、玉米、杏、香蕉、柿子等；

B族维生素：生理功能是参与人体的物质代谢，如缺乏维生素B1，将会影响到神经末梢的营养代谢，从而也会影响到头皮的正常新陈代谢，而影响头发的生长，富含维生素B1的食物有葵花仔仁、花生仁、玉米、大米等，可多食用碾磨度不太精细的谷物。如缺乏维生素B2，能呈现特殊的上皮损害、脂溢性皮炎、轻度的弥慢性上皮角化并伴有脂溢性脱发和神经紊乱；富含维生素B2的食物有动物的肝、肾、心肌含量最高，蛋类、奶类及大豆和各种绿叶蔬菜也含有。

③   碘、锌 — 头发不能缺少的微量元素

碘：是合成甲状腺素的重要营养物质，甲状腺激素对头发的亮泽度能起到较大的作用，如分泌不足则容易使头发枯黄、没有光泽；

锌：是参与体内多种酶的组成，缺锌是引起脱发的重要原因之一。富含锌的食物有海产品、红色肉类、牛奶等。

3、        头发也需要“内调外养”

内调：

①  日常饮食要均衡，养成不偏食、不挑食的饮食习惯，如需减肥应科学健康的节食，不应为了短期“减肥成果”而过度节食，影响健康;

②  日常饮食中保证充足的蛋白质、维生素A、维生素B族、碘、锌的摄入，并适当的食用核桃、黑芝麻等对头发生长有益的食物。才可以让我们的头发生长更良好，从根本上来解决我们的烦恼。

外养：

①  滋养秀发，除了通过日常饮食外，我们也要降低烫、染的频率；美丽固然重要，可是健康更重要，频繁的烫、染，伤害的不仅仅是头发，也会刺激到头皮。而且头发枯燥、毛燥、分叉以后，什么样的造型都会因失去光泽而黯然。建议染和烫的频率最好不要超过半年一次。

②  通过饮食搭配，来从根本上补充营养；同时也可以适当的用些发膜、护发素等头发养护品来保护头发，以减少在梳理时对头发的损伤。

   总的来说，我们一日三餐能够坚持食物多样、荤素搭配，从而保证营养的均衡。通过我们“内调外养、双管齐下”，就能让秀发重新飘逸起来。

博主的话：因为有个朋友最近对她自己的发质非常纠结，让我想起了这些就写了下来，有写得不全需要补充的方面，非常欢迎朋友们帮我补充和建议，谢谢！

参考文献：

公共营养师（基础知识）中国就业培训技术指导中心组织编写中国劳动社会保障出版社P122-133页

中国知网 [期刊]服务科技 徐文瑞 秀发可以吃出来 2000-4-15

中国知网 [报纸]健康时报 浙江医院皮肤科 童晓云 烫染发，最多半年一次 2008-10-23第006版

                                   营养师：米新红

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