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洋洋新书《你不会做菜》上架啦!

(2017-03-06 20:48:26)
标签:

你不会做菜

河水洋洋

分类: 洋洋的书
洋洋新书《你不会做菜》上架啦!
说到做菜,说到厨房,总是不由自主地想起我们拥有的第一个家,那是位于上海浦东金桥的一套一室一厅的小房子,至今依然清晰记得十多年前我们在这个家里做的第一顿饭。

那时候,老公还在读博士,我则是在医院里没日没夜地上班,所以装修房子的重任几乎全落到老公的肩膀上,中间无数惊奇惊艳惊险的故事这里不再多说,不管怎样,经过40多天的折腾,房子总算完工了。当天下午,老公忙着清理房间,擦地板,擦台面,我待在医院里神不守舍归心似箭,下班时间一到,我就像飞一般地冲到公交车站,高峰时间的上海公交车挤得就像沙丁鱼罐头,我却充耳不闻视而不见,脑子里一直在畅想老公会做一顿怎样的美味佳肴来庆祝我们的新家正式开伙。

跨进家门,老公就兴冲冲得报上菜名:开胃菜是炒生菜(你没看错,真的是炒生菜),主菜是方便面,甜点是开水一杯。然而最令人心动的却是两个人肩并肩挤在只有3.78平方米的厨房里,老公伸手按下擦得闪闪亮的煤气灶的开关,灶眼上“噗”的一声冒出淡蓝色的火苗的那一刻。

嗯,大家是不是还想知道这个生菜是怎么个炒法?老公把生菜洗了洗,湿答答就扔进锅里,他看到那满满的一锅绿叶子,觉得一定要多加点盐才行,生菜受热后迅速回缩,一大锅马上变成一小碟,然后我们就着这碟比咸菜还要咸十倍的生菜一人吃了一碗方便面,不是泡面哦,是真的用煤气灶煮出来的呢!

这时候,我真想对他说一句:你不会做菜。不过我忍住没说,老公是绝顶聪明的人,当满锅的生菜神奇瘦身的时候他就意识到了,从此踏上了追求厨艺的漫漫长路。。。

我很想知道,当年他会想到今天我们能够出版这样一本美轮美奂的菜谱书吗?

这就是生活,就像很多年前看到的一个网络电影里,主角在结尾的时候用天津话感叹“介生活呀,比电影还要精彩!”

这里要特别感谢北京科学技术出版社宋晶编辑,没有她的一双慧眼,这本书就不可能出版,没有她在策划和制作过程中坚持不懈的努力,这本书也不会这样精致完美。

这本书里包括了经典的中餐和西餐菜肴,另外还有面条和中式点心,下面是里面的部分内容:

水晶虾饺:

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鸡丝凉面:

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西湖牛肉羹:

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响油芦笋:

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蒜蓉粉丝蒸扇贝:

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东坡肉:

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