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大家来膜拜一下比黄金还贵的调料吧
(2012-12-08 19:17:46)
标签：
saffron番红花藏红花美食 |
分类： 美食八卦 |
这种调料当然就是藏红花（Saffron）了，LG在超市的调料货架上看到这小瓶调料的时候，犹豫了好长时间才把它放到购物篮里面：小瓶里面这一点点藏红花只有0.1克，价格却高达13个澳元，按照重量算，价格是黄金两倍多。也难怪英国名厨Gordon
Ramsay接受一个采访的时候说，除了金钱之外，他最愿意接受的报酬方式就是藏红花。
小瓶子里面红丝实际上是藏红花雄蕊的柱头，一朵花上面才有三根雄蕊，撇开种植成本，光是采集就要花费不知多少人工！也难怪价格超过黄金。藏红花是烹制西班牙海鲜饭必备的调料，除了提供香味外，藏红花还能把米饭染成漂亮的金色，所以在化学染料还不普及之前，人们也一度使用藏红花作为纺织品的染料。
买了这小瓶天价调料之后，剩下来的问题就是烧一道什么菜来匹配人家这身价呢？
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