欧德堡牌减脂牛奶（低脂牛奶）http://1881.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2012/5/11/12/5/e16123140_137fbac79e8g213.png

    国内的牛奶安全问题让人担忧，使得一些人热捧于洋牛奶。洋牛奶不但价钱贵，保质期长，洋牛奶的质量是否安全呢？下面我和大家一起分析洋牛奶的营养价值。就拿德国的欧德堡牌牛奶为例。欧德堡牌减脂牛奶（低脂牛奶），产地于德国的泽温市D-27404，是采用最先进的生产设备技术，配备天然新鲜的奶源，奶味浓郁，口味丰富厚实，营养价值高。

产品的特点：欧德堡减脂牛奶是受国家法律保护，再加上养殖者的精心生产以及优越的气候条件，使得牛奶品质最好，口感极佳。

低脂牛奶配料：牛乳、脂肪含量≥1.55%，非脂乳固体含量≥8.5%，未加白砂糖。

    欧德堡减脂牛奶的脂肪含量≥1.55%，在低脂奶中脂肪含量是在0.5%-2%范围；非脂乳固体含量≥8.5%，是指牛奶中蛋白质、糖类、酸类、维生素类等物质的总含量；未加白砂糖，说明牛奶的甜味是牛奶本身的乳糖提供的。

欧德堡减脂牛奶采用超高温灭菌处理，在延长保质期的同时，也保留了牛奶中绝大部分营养成分，如脂肪，蛋白质，乳糖，维生素，包括β-胡萝卜素，维生素A，D和K等，且不含任何乳化剂、增味剂、白砂糖，口味香醇。

营养成分表

    从欧德堡减脂牛奶营养成分表看，100毫升的牛奶含有能量是198KJ，占一天总能量的2%，因此能量是比较低的。蛋白质含量较高，钙的含量比国内的牛奶含量高1-2个百分点，脂肪和钠的含量较低，营养素比例非常合理，是不错的健康乳品。表中的“NRV%”是营养素参考值，是依据《中国居民膳食指南》营养素推荐量（RNI）和适宜摄入量（AI）而定。比如一天所摄入的总能量是2400千卡能量，如果喝100毫升此牛奶，所获得能量是2%总能量，即48千卡。其它营养素也是如此计算。

    欧德堡牛奶还有全脂牛奶和脱脂牛奶，选择牛奶要适合自己，即便同一类人群，因体质的不同，所要选择的牛奶品类也要不同。老年人与小孩一般可以选择高钙奶，因为他们需要更多的钙。对于普通的青年人，每天喝300克牛奶可以获得300毫升的钙质，加上来自其它所提供的钙质，已经可以满足正常成年人的需要。对于减肥、高血压、高血脂的人群，可以选择低脂牛奶，它们单位热量低，还可以提供人体必需的营养素。食用欧德堡减脂牛奶，安全、可靠、放心。

参考文献

[1]葛可佑.M.中国居民膳食指南.西藏人民出版社.2009.12.

2012-04-29 | 您了解自己的头发吗？
2012-04-21 | 顺鑫农业企业观摩记
2012-04-14 | 春季老年人的救命水
2012-04-06 | 核桃油
2012-04-01 | 熬夜会带来营养不良你知道吗？
2012-03-22 | 老年人贫血应该怎么从食疗方面补铁
2012-03-14 | 您知道自来水是自来的吗？
2012-03-01 | 春季你会做美容养生茶吗？
2012-02-28 | 你了解我们身边的大蒜吗？-5大蒜应用妙招
2012-02-23 | 你了解我们身边的大蒜吗？ -4大蒜的烹调营养

老年营养师  周凤玲

QQ    1379883236