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   夏日来临，还为自己的饮品发愁吗?夏季饮品不仅好喝而且还不长胖，最近很流行柠檬杯，与普通杯子不同的是底下有一个可以装柠檬的地方，为夏季里带来一丝清爽，好了除了简单快捷的柠檬水以外还有其他饮品吗？快来和我一起夏日饮品大搜索吧。

   为了写这篇文章我特意去考察市场，市面上饮料大概分为三种第一种就是含有添加剂的甜饮料包括了碳酸饮料，果饮料等。第二种就是打着不含添加剂不含色素的100%纯果汁，但配料表第一位居然是个水。第三种就是鲜榨果汁加了各种的水果或者是水果加牛奶或冰块做成奶昔。当然价钱也是从低到高。如果让大家来选会选哪种呢？当然最后一种是吧？因为最后一种添加剂和色素几乎没有，而且很安全。是的我今天的推荐也是最后一种不过我们要选择经济实惠，而且经常喝都不会长胖的饮品。

    我曾经在家尝试过自己榨果汁，不过味道和色泽都远远比外面榨的要差很多，所以我就特意去问问果汁店老板，到底榨果汁还需要什么秘诀呢？

     比例：

     榨果汁其实也是个技术活，计量和调配是对口味至关重要的环节，有些人榨果汁要加一些水，这个其实是根据自己口味，有些人不喜欢喝特别甜的果汁，可以加一点水但味道就要改变，状态很稀。如果榨西瓜汁把西瓜切成半个，然后用大一点的勺子把西瓜放到榨汁机里，大约在20勺左右就可以。也就说放到榨汁机的三分之二的位置，可以放半杯牛奶这样一起榨出的果汁，既有西瓜的冰爽又有牛奶的香醇。但这个比例要搭配好，不要西瓜太多也不要牛奶太多，在外面的果汁基本也是这样榨出来的。

     原材料：

     原材料当然就是水果和蔬菜为主了，但我们一定要选择新鲜的水果否则榨出来既没有色泽口感又不好，还有不是越贵的水果榨出来就好喝，选择当季的水果，水分多的水果榨比较明确，因为当季水果保证了安全，水分多的水果喝起来比较清爽，不是榨出来就稠稠的还要加一些水稀释。

     搭配：

        搭配很重要如果有一股怪味的水果一定要单独榨成汁，千万不要和其他水果参和，这样就会更怪。芒果和牛奶或者木瓜牛奶，大家可以尝试一下味道不错。还有颜色靠近的搭配，营养素会加强。颜色差异大的，营养素会互补。但口味还是颜色近的好一些，比如草莓和苹果，但草莓和香蕉口感就会觉得怪怪的。所以搭配也是看你需要的补充营养素还是迎合口感。

     自己DIY果汁会在这个夏天带给你不同的色彩，而且没有添加剂和人工色素，让身体不会有能量负担，所以就不用担心长胖啦。

     最后推荐一个小妙招，用柠檬杯制作，放柠檬的底座可以放一些小块的水果比如葡萄，草莓，樱桃，柠檬等，当然要把水果切得很小很碎，这样用温水（30-40℃）泡，放到冰箱的保鲜层里第二天拿出来也可以当做果汁喝，既有味道又摄取了维生素。

于海姣

运动营养师

国家公共营养师

电话：15210033857

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