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    前段时间的首届营养与健康高峰论坛让我起了个大早，六点钟就坐在地铁上，刚好听见有两个人在聊天，聊天的内容是滑雪，再看看他们的穿着也是一身户外装备，不用说一看就是户外爱好者，他们谈到滑雪。突然有个朋友说到吃饭，他说如果吃饭就会浪费很多时间还不如吃点带的东西几分钟搞定，然后把时间用在自己喜欢的运动上。

  我在想吃饭确实是成为户外爱好者的最困难的问题，如果吃一些盒饭需要很长时间排队还有吃的时间加起来需要一个小时左右，要是自己带点饼干面包之类的就是大大减少排队的时间，可是营养价值也会大大损失。那怎么才能让户外爱好者吃的有营养还要减少时间呢？

  首先户外是一种需要体力的运动，爬山，滑雪，远足，潜水等等很多，包括一些极限运动，如果吃的不好很容易出现晕厥，身体免疫力下降，尤其是外出很长时间的远足。

  根据中国居民膳食指南来讲，我们最不可缺少的就是谷类也就是大米，面食之类的最基础的糖类，它也是提供人体最直接的能量来源，户外爱好者必须吃碳水化合物的食物，比如面包，牛奶，巧克力，能量棒等。再次提别提示的是能量棒，它的好处就在1支能量棒重50g可以消耗226kcal以上的能量，一块50g重的黑巧克力可提供220kcal的能量，同等的牛奶巧克力，可以消耗245kcal，但是能量棒方便快捷。而且他还添加维生素B能够帮助运动人更好完成运动项目，它的坏处就是不能经常吃因为有的能量棒也是加一点粗粮然而膳食纤维较多时导致便秘，在户外时本来就摄入很少的水果蔬菜所以更容易导致便秘，所以不要经常吃就可以了。能量棒还是户外朋友的最爱方便还能提供较大的能量。

  最要注意的是在户外很容易遇到野兔之类的牲畜动物，有些爱好者喜欢抓来吃，我建议户外爱好者不要去吃，因为野生的动物不知道带什么病毒，很容易导致我们的身体有所改变。还要注意的是一定要注意的是和一些运动型饮料有帮助糖类的消耗，如果时间太长在户外一定要摄入维生素的补充，吃不到水果蔬菜就要带一些维生素片，以免导致抵抗力下降。

   在户外运动时要是顾不上吃饭一定要吃一些能量高的食物比如牛奶，面包，巧克力还有能量棒。喝一些运动性饮料。如果长时间在外面运动一定要补充维生素片。户外爱好者您记住了吗?

于海姣

北京营养师俱乐部

运动营养师

QQ：610160003

微博：于海姣营养师

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