突然想吃点儿甜哒，于是做了两款松饼，分别是出自《田中君总是如此慵懒》的舒芙蕾厚松饼以及《幸福涂鸦》的巨大松饼~

话说这集田中被拜托去超市买东西，可是到了超市却想不起要买什么只记得是“Pa”开头的，于是只好买了所有“Pa”开头的食材，出了超市发现松饼贩售车一辆~
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被松饼的香味吸引以及甜食控的太田催眠了~
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田中认定“Pa”就是“Pancake”的“Pa”~

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CP的话我站田中x太田 O(∩_∩)O~~
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只不过松饼并不在被拜托的采购单上，而在超市买的一干食材也无一中的~
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于是晚餐被罚吃用所买的“Pa”字食材做的诡异料理 ╮(╯_╰)╭
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松饼早在十五世纪就已经出现了，pancake顾名思义是使用平底锅做出来的小糕点，简单易做又香甜可口~

传统松饼面糊流动性较好做出来的松饼相对比较薄；日式松饼使用的泡打粉更多面糊相对比较稠，做出来的松饼会更好的膨胀起来所以更柔软也要厚不少；而时下更有人气的则是舒芙蕾厚松饼，使用到打发蛋白而减免了泡打粉同时面粉也相对更少因此获得了更加轻盈松软的口感~

 

舒芙蕾厚松饼的材料需要：低粉、鸡蛋、牛奶、黄油、砂糖、泡打粉、香草精~

比例大约是低粉40g、鸡蛋2枚、牛奶20ml、泡打粉1g（不加也可）
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将蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加砂糖、融化的黄油、牛奶、香草精搅打至颜色发白，筛入低粉和泡打粉拌匀，蛋白加糖打至硬性发泡，分两次与蛋黄糊混合拌匀~http://s2/mw690/002wIy6lgy71G6TJnc591&690

4寸慕斯圈中垫烘焙纸放在加热的平底锅中倒入面糊，最小火加盖约8分钟后翻面再加热约3-4分钟就完成了~
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煎的时候千万注意火候，可以在旁边滴一点面糊用来观察烤色，同时准备一块湿毛巾用来降温~
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因为较少的面粉和打发蛋白，舒芙蕾松饼比传统松饼更绵密更轻盈，撒上糖粉佐希腊酸奶超好味的~
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只是日式松饼本身因为膨胀的关系形状都不太规整，而且需要小小的尺寸才能很好的膨胀起来，放大成巨大松饼就很难成功了 ╮(╯_╰)╭http://s9/mw690/002wIy6lgy71G7EhjCga8&690

材料和舒芙蕾厚松饼是一样的，比例大约是低粉100g、鸡蛋1枚、牛奶80ml、泡打粉6g~

混合鸡蛋、牛奶、砂糖、融化的还有、香草精，筛入低粉、泡打粉拌匀，将面糊倒入加热的平底锅中，理论上表面开始冒泡就可以翻面了，但是面积比较大很容易翻的歪七扭八等到表面不流动了再翻会好一些，中途注意火候其间适当降一下温比较好~http://s7/mw690/002wIy6lgy71G6TIJRI06&690

切一小块黄油淋上枫糖搭配希腊酸奶就完成啦~
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因为面积大比较难翻面，所以底面加热时间较长上色略有些过了，当然因为这样松软度也略逊~
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也是因为面积面糊很难膨胀的很高，反而中间的孔隙较大，不过倒是更容易吸收枫糖了也很好味~
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