【动漫料理の现实报告】紫苏Juice

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说起来,紫苏这玩意儿真的是从来没在我家厨房里出现过~
只知道能包着烤肉吃,还听说可以煮蟹~
总之印象里是配合比较heavy的食物来用的~
所以当时看借物少女的时候~
阿莉埃蒂给妈妈带回紫苏叶要做紫苏果汁~
真的非常颠覆也很新奇~
于是,紫苏果汁便成了经常会惦念的一种饮品了~
作为小小的借物一族~
紫苏叶这样的大家伙也是奢侈品了~
即便一片就可以叫妈妈开心呢~
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而片中并没有出现紫苏果汁的镜头就比较遗憾了~
只有用香草茶来自行脑补一下~
少女心的妈妈如果喝着这样的紫苏果汁,果然还是很萌啊~
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不过还真没太见过成品的紫苏果汁在售啊~
于是小遗憾就一直这样悬着~
刚好最近拿到一些紫苏,遂决定自己来动手了~
材料其实很简单,只要有紫苏、柠檬、糖,就OK了~
我用的单晶冰糖~
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拿到实物的紫苏叶,并不像借物少女里面紫的那么浓郁~
而且正反面一边是绿一边是紫~
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做法更是容易~
只要加冰糖丢进水里煮到紫色褪去就好~
三两分钟就搞定了~
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煮出来的汁并不像网上查到的那些产品般的鲜艳粉色~
是偏茶色的暗淡的粉~
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不过不要紧,还有柠檬没出场呢 O(∩_∩)O~~
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柠檬取汁,加入刚刚的暗淡粉里~
颜色瞬间鲜亮起来了~
因为花青素的关系啦,遇酸就显红色喽~
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我煮的比较浓一些~
喝的时候在兑点水就好~
放在冰箱里可以和蛮久的~
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紫苏汁香气非常足~
不过口感上更多是砂糖的甜蜜和柠檬的微酸~
倒是比较没有紫苏的存在感了说~
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想一想,其实借物少女里面~
如果紫苏果汁有出境大概也不是这样的颜色吧~
毕竟柠檬实在是太大颗了,很难借得回去吧 O(∩_∩)O~~
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