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酸梅汤是传统的消暑饮料，在炎热的季节，在家自己熬制，里边放点冰糖去酸，冰镇后饮用。外面的街边也有卖的，不自己做的干净。在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。   

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食材：乌梅15g、山楂片25g、甘草10g、冰糖一块、陈皮5g（这个我忘记拍了）、水2500g

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做法：

1、除了冰糖外所有原材料放入容器中用水浸泡5分钟

2、将表面的灰尘清洗一下

3、除冰糖外所有食材放入砂锅中加入水

4、大火煮开换成小火煮10分钟后加入冰糖

5、再煮20分钟关火

6、放凉后放入冰箱冷藏饮用更加

备注：

1、方子里也可以加入桂花，喝起来会更加香甜

2、冰糖的量根据自己的需要

3、不想放冰糖的，可以等水熬制好放至温后加入适量蜂蜜也不错

4、如果喜欢喝非常凉的加入冰块也不错哟

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幸福是什么就是回家吃饭喽。