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黑芝麻酥饼香而不过，甜而不腻，是不错的一款小点心，

自己做的吃着放心，馅料很足，上班族的话，抽个周末的时间

为父母、家人做来享用非常合适，呵呵，如果你爱，请快快动手吧。

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下面这张是用手掰开的感觉，实在是太酥了......
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这张是用刀切开的，刀切的比较齐，可以清楚的看到层层起酥的酥皮

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油皮：普通面粉或者低粉150g、糖20g、素油或者猪油50g、水45g

油酥：普通面粉或者低粉100g、素油或者猪油50g

黑芝麻馅：面粉（炒熟的）50g、素油或者猪油40g、糖30g、糖粉45g、黑芝麻粉80g、盐2g

份数：15份        烘烤时间：20分钟（表皮上色即可）       烘烤温度：180度

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做法：

油皮的做法：

1、20g糖中加入45g的热水搅拌均匀

2、将面粉、油中加入刚刚准备好的糖水做成面团，醒发1个小时（盖上保鲜膜）

油酥的做法：

1、将面粉和油倒入容器中活成面团醒发1个小时（盖上保鲜膜）

黑芝麻馅料的做法：

1、将黑芝麻提前打成粉备用

2、面粉也提前炒熟备用

3、将所有黑芝麻馅的食材混合捏成团，再分成15个小份

芝麻饼的做法：

1、将油皮和油酥各分成15份
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2、拿一个油皮擀成圆形，中间加入油酥，包起来，收口处朝下

3、擀成椭圆形后卷起，放在一旁，以此类推干好剩下的
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4、擀好所以的后，拿起之前第一个小卷，横着放用擀面杖敢开

5、再竖着擀开成椭圆形卷起，以此类推干好剩下的
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6、再拿起之前第一小卷从两头向中间折叠

7、折叠后向下按压成饼状，再次用擀面杖擀成圆饼

8、中间加入黑芝麻馅，收口捏紧

9、收口处朝下放，轻轻用手掌按压，使其小饼微微整形

10、烤箱提前预热后送入烤箱，烤制表面微黄即可

备注：

1.这个方子可以做15份，根据各家的人数，自己增减量

2.烤箱的温度以各家烤箱为准，这个温度仅供参考

3.普通面粉和低粉都可以，低粉做出后会更加的酥

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幸福是什么就是回家吃饭喽。