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芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，

还有膳食纤维、维生素B1.B2.

尼克酸、维生素E、卵磷脂、

钙、铁、镁等营养成分;芝麻

芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

并且含有丰富的维生素E，

能防止过氧化脂质对皮肤的危害，

芝麻还具有养血的功效，

可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤

细腻光滑、红润光泽。

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每百克芝麻含蛋白质21.9克，

脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克;

特别是铁的含量极高，

每百克可高达50毫克。因此，

古人说芝麻能“填精”、

“益髓”、“补血”，其根据也在于此。

此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E

等。芝麻所含的脂肪，

大多数为不饱和脂肪酸，

对老年人尤为重要

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材料：低粉50g、油60g、蛋白6个、糖粉70g、白芝麻100g

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做法：
1.将蛋白都放入容器中加入糖粉
2.用打蛋器搅拌均匀
3.再加入油和白芝麻搅拌均匀
4.筛入低粉用打蛋器搅拌到无干粉（搅拌时不要划圈）
5.放置30分钟，放入裱花袋
6.烤箱提前预热180度，15分钟左右
7.袋子上面剪开个小口，挤入烤盘中
备注：1.糖粉容易结块，最后也筛一下
      2.白芝麻的量随意，根据自己的口感加减
      3.家里没有裱花袋，用勺子也可以，注意一定要薄，铺的越薄出炉后就越脆
      4.我还用了做蛋卷的饼夹做了几个薄脆，也不错。

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幸福是什么就是回家吃饭喽.