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                      耗油的用途非常多，

炒菜、火锅、调馅、

做成各种烧烤酱都需要用到它。

在我家它就是一款百搭酱料。

自打我做菜开始一直用的就是海天耗油，

因为它味道很独特。

耗油用到最经典的菜就是：

耗油生菜。呵呵今天我做的是一道耗油杏鲍菇，

非常有嚼劲的菜。还是用的上次的奖品。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、

碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、

降血脂、润肠胃以及美容作用。

具有降血脂、降胆固醇、

促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

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食材:杏鲍菇3个、菠菜、鸡蛋蛋清一个、熟花生碎、海天耗油、鲍鱼汁、胡椒粉、糖、盐     
调汁：海天耗油两大勺，鲍鱼汁一小勺，胡椒粉少许，盐糖调味，最后加少许水调成汁。
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做法:
1、将所有菜清洗干净，菠菜飞水备用
2、杏鲍菇切成大厚片，在表面轻轻切上花刀。
3、蛋清用油炒熟备用，花生米炒熟压碎也备用。
4、锅中倒入多一些的油，大火烧热将杏鲍菇炸成金黄捞出
5、把调好的料汁倒去另一个锅中大火烧开，将炸好的杏鲍菇倒入翻炒均匀。
6、捞出摆入盘中，锅中剩汁大火收至粘稠。
7、菠菜围着杏鲍菇摆放一圈，把收好的汁淋在杏鲍菇上杏鲍菇 。
8、上面摆上炒好的蛋清和花生碎即可。
备注：
1.杏鲍菇表面的花刀一定要切，这样好入味，装盘也漂亮。
2.蔬菜可以随意搭配，可以换成西兰花、生菜等
3.懒得炒花生米用芝麻也可以，不放也行，都很随意。
4.在炸杏鲍菇的时候如果想吃口感有嚼劲的就炸的时间长点，如果想吃软一点的炸到刚刚变成微黄即可捞出。

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                  幸福是什么就是回家吃饭喽。