聪明宝宝第一步

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     身边很多闺蜜为孕育小生命而步入准妈妈的阶段，近段时间她们总是会问我，怎么样可以让宝宝在健康的基础上可以更聪明；是不是要吃很多营养品才可以，还有听某某生完宝宝的妈妈说吃燕窝可以让宝宝聪明。其实，聪明宝宝是从孕期就开始将营养物质送入宝宝身体，那么如何不花高额价钱就可以让宝宝聪明呢？请我一一解来

与非孕期妇女相比，孕期妇女对能量和各种营养素的需要均有所增加，尤其是蛋白质、必须脂肪酸以及钙、铁、叶酸、维生素等多种矿物质。

一、营养素--蛋白质

我们都知道蛋白质是所有生命细胞极其重要的结构，孕期对蛋白质的需要量增加,以满足母体、胎盘和胎儿的生长需要。孕期摄入的蛋白的有一半贮存于胎儿，其余的分布在子宫、乳房、胎盘、血液和羊水中。蛋白质是构成机体和器官的主要成分，维持成人健康和儿童的生长发育。

     胎儿脑细胞数的快速增值期是从孕30周至出生后1年，随后脑细胞数量增加而细胞体积增大，重量增加直至2岁左右。因此妊娠期间特别是孕后期母亲蛋白质的摄入量是否充足，关系到胎儿脑细胞的增值数量和大脑发育，并影响以后的智力发育。

二、燕窝

  许多孕妇在怀孕期间购买燕窝来补充营养，满足胎儿的生长发育，我们可以看看燕窝的主要营养成分。 现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物及微量元素。如1000克干燕窝内含有：蛋白质499克，钙429毫克，碳水化合物306克，磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。我们看到这组数据时很容易看到其中蛋白质含量很高，也就是说100克含有49.9%蛋白质。高于我们常说的最佳蛋白质来源的谷类；由于燕窝中的蛋白质不是优质蛋白质，不能满足人体的需求。

三、蛋白质的最佳来源

    我们知道利于人体吸收的蛋白质为优质蛋白质，这类蛋白质含必须氨基酸种类齐全，数量充足，比例与人体氨基酸相似，既能保证人体生长，也能促进儿童生长发育

   蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类，植物性蛋白质中如：

1、谷类是人体蛋白质主要来源，豆类含蛋白质含量高达36%-40%在体内利用率较高。植物蛋白质最好的来源，为优质蛋白质。

2、蛋类含蛋白质11%-14%是优质蛋白质，奶类含量在3.0%-3.5%。

3、肉类包括禽、畜和鱼肉含量15%-22%。

     由此看来膳食中的蛋白质可以满足人体所需要的优质蛋白质，除此之外蔬菜水果，坚果类也是孕期必不可少的，他们中所含的维生素和矿物质也是孕期所需营养素，只要做到饮食合理搭配，健康的膳食便可以满足我们需要的营养物质，让你的宝宝健康聪明。

参考文献：中国营养师培训教材

                                                                                         微博@营养师陈瑛

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