夏季冷饮需谨慎

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   炎炎夏季，冷饮在此迎来独占鳌头。大家就会想到很多五颜六色的冰镇饮料，冰淇淋等等、让我们瞬间透心凉；家中的冰柜，市面的冰柜如此诱惑你和我，让你看到垂涎三尺，久久不愿离开那清凉的地带。

   可你知道当你摄入大量冰凉食物的时候，身体又承受了多大的危害吗？你知道从此你又在体内储存了多少垃圾吗？

一、夏季冷饮

1）、冰淇淋

   雪糕，也称冰淇淋、冰激凌，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑食品之一。除水和少量奶制品，其余都是含有添加剂所配制而成。

 2）、冰镇饮料

   饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量食品添加剂。 

二、冷饮配料表

1）添加剂

   冷饮除了水和少量的奶，剩余都是添加剂如：着色剂（柠檬黄、日落红、亮蓝等，甜味剂（阿斯巴甜、甜蜜素）、增稠剂、酸度调节剂（柠檬酸）、乳化剂、食用香精、抗氧化剂、膨松剂等等。这些添加剂进入我们体内会带来一定的危害。

2）反式脂肪酸及高糖的摄入

   冷饮中含有一定含量的反式脂肪酸，使我们恋上这久久不能忘却的味道。反式脂肪酸也是不饱和脂肪酸的一种，变成半固体或固体状，较容易运送，也使性质较稳定，不易变质。反式脂肪酸因为稳定性较天然不饱和脂肪酸高，被大量应用于食品上。因早期食品都只标示饱和脂肪酸含量，但通常饱和脂肪酸含量低者，反式脂肪酸含量就会偏高。

   食品中添加多种甜味剂，这种甜味剂均属高糖，一瓶饮料中所含有的糖分，如方糖13-15块，当糖的摄入量会导致龋齿，糖尿病、高血压、高血脂及肥胖等。

三、冷饮带来的危害

    这些添加剂进入我们体内，会我给我们体内堆积大量的垃圾，引发糖尿病，高血脂，高血压，肥胖等等病症。致使我们脾胃受到寒凉，引起食欲不佳，腹泻，胃病等等。

   夏季很多女性在减肥期间，往往控制饭量，却不懂一杯小小冰淇淋，一瓶看似解渴的冰镇饮料的热量，就会让你的夏季减肥全泡汤。 

  四、 夏季莫贪凉

    古人讲我们要用吃进胃里的食物去暖胃，但现在大多数人群在用你的胃去暖你所吃进去的食物；这样摄入不但对身体有害，往往还增加体力多余的脂肪摄入，产生更多的能量；夏季选择冷饮需谨慎。

                                                                            微博@营养师陈瑛

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