“钙”是英雄

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分类: 健康 |
“钙”是英雄
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现代医学研究表明,钙营养与体内免疫、神经、内分泌、消化、循环、运动、生殖等十多个系统的功能密切相关,钙离子参与生命进化及生命运动的全过程。基础医学临床医学的研究已证实钙离子对生命的影响巨大,也就是说人类健康离不开钙
就我国现有膳食结构的营养调查表明,钙的摄入量普遍偏低。仅达到推荐摄入量的50%左右。因此钙缺乏症是常见的营养性疾病。主要表现为骨骼的病变,小儿的佝偻病,成年人。
二、钙的缺乏与流失
‚幼儿、学龄儿童、青少年缺钙主要是因为饮食搭配不合理,含钙的食品摄入过少。
ƒ成年人骨质疏松症,常见于中年以后,女性比男性多见
三、哪些食物里含有大量的钙(mg/100g)
食物 |
含量 |
食物 |
含量 |
食物 |
含量 |
虾皮 |
991 |
木耳 |
247 |
牛奶 |
104 |
干酪 |
799 |
雪里蕻 |
230 |
枣 |
80 |
黑芝麻 |
780 |
黑豆 |
224 |
豌豆(干) |
67 |
苜蓿 |
713 |
青豆 |
200 |
大白菜 |
45 |
白芝麻 |
620 |
大豆 |
191 |
标准粉 |
31 |
海带(干) |
348 |
蚌肉 |
190 |
大米 |
13 |
荠菜 |
294 |
苋菜 |
178 |
牛肉(瘦) |
9 |
花生仁 |
284 |
豆腐 |
164 |
羊肉(瘦) |
9 |
紫菜 |
264 |
蛋黄 |
112 |
鸡肉(瘦) |
9 |
木耳 |
247 |
油菜 |
108 |
猪肉(瘦) |
6 |