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这是根据大旺老师发布的核桃蔓越莓软欧包改编的，用了磨碎的亚麻籽和葡萄干。亚麻籽可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，最重要的是亚麻籽可消耗身体多余脂肪，使用前用破壁机磨成粉，营养更好吸收。这款面包低油低糖，非常适合当主食面包。

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【亚麻籽葡萄干小软法】——低油低糖的主食面包

【配方】

【做法】

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1、葡萄干反复搓洗干净后用清水浸泡半小时 

2、亚麻籽用破壁机打成粉 

3、将配方中的所有材料混合揉至光滑均匀不粘手 

4、放盆里覆盖保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大 

5、基础发酵好的面团排气，然后分割成约88克/个的小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟 

6、然后擀成椭圆形

7、压薄底边，自上而下卷起 

8、依次做好排入烤盘，盖保鲜膜室温进行二次发酵，此时烤箱进行180度预热 

9、二次发酵时间需灵活掌握，约2倍即可，在面团表面撒上一层面粉 

10、割口

11、放入预热好的烤箱，180度，上下火，烘烤19分钟

12、出炉移置烤网晾凉 

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