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[转载]【上海】华尔道夫,在外滩传奇怀旧建筑里品美食

(2011-08-24 20:57:40)
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分类: 室内空间

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    外滩2号是一座座落于上海外滩万国建筑博览群之中的英国文艺复兴式的历史古迹建筑,它始建于1911年,是上世纪20年代~30年代富有传奇色彩的高级绅士俱乐部——“上海总会”的遗址,旧时有“东洋的伦敦”之称。

 

    1949年,外滩2号被改建为国际海员俱乐部;1971年,这里成了上海人最“扎台型”的婚宴场所——东风饭店;1989年,上海第一家肯德基餐厅落户于此,竟引来排队的长龙;繁华终究会慢慢散去,它的旧主人肯德基和东风饭店也成了上海人心中一片久远的记忆,最终人去楼空。后来,陈逸飞带着《人约黄昏》摄制组入驻,空旷的大厅里响起“女鬼”的高跟鞋声;再后来,这里成为了王家卫的“2046”号房间……后来的后来,外滩2号最终关上了那扇传奇的大门。在空关10年后,新主人为这幢百年老楼引进了一家百年老酒店——有着美国总统御用酒店之称的“华尔道夫”开启了它新一段传奇的篇章。

 

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华尔道夫大厅内二层至三层中段增加了6根爱奥尼克柱头,为整幢大楼增加了立体感,大楼南北两侧对称,顶端各设置了巴洛克式的风亭,窗户形状变化多端,细部雕刻细腻优美。大楼的室内装潢由日本建筑师参照日本帝国饭店内部装饰设计,长达34米一度是世界上最长的酒吧由黑白相间的大理石装饰,在当时闻名于世。

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历史古迹建筑中的华尔道夫套房在设计和装潢方面均透露出高雅华美的气势。白色墙壁配以精致铰接的木制壁板。引人瞩目的天花板上饰以齿状板条,天花板下是华丽的枝形吊灯;室内仿古家具采用优质红木精制而成,在银色布帘的映衬下更加和谐、高雅。

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 位于酒店一楼的Pelham’s 纽约餐厅无疑结合了华尔道夫酒店古典元素和现代元素,由人字拼木和定制石制镶嵌地板、皮革板材吊顶、美式吊顶和金属格架构成。营造了一种正式、国际化的但却私密的用餐空间。这个纽约式的精美餐厅散发着温暖、优雅和精致,同时不会太正式。餐厅的特色在于根据纽约现代烹饪风格定制的精美菜单,其中包括具有创新性的菜式和海滩新鲜海味。

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独特的红酒陈列让宾客可以亲自选择多种红酒,红酒数量总共有500瓶。香槟爱好者一定要尽情的享受各种年份香槟。
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4款餐前面包。上面撒瓜子仁燕麦片的黑麦面包、松软的小法棍都很好吃。http://s16/middle/5ced1c30g773381da932f&690&690

 

 

龙虾汤配上一块小煎饼再由一小片薄荷叶点缀口味更加。
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龙虾凯撒色拉用的是波士顿龙虾钳里劲道最Q的肉,配以牛油果和番茄吃起来非常清新爽口。http://s12/middle/5ced1c30ga803125d713b&690&690

 

 

 

 华尔道夫特色菜之一的珍宝蟹饼,虽是煎炸过的蟹饼但配合甜豆和红萝还有柠檬蛋酱,吃起来一点也不觉得口腻。

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海陆双汇既有澳洲小牛排和龙虾,也有玉米饼和烩番茄。
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香煎鳕鱼口感稍有一点点肥腻。
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两道造型独特的甜点。其实中午来吃价格也不是很贵,三道菜是200多加服务费。
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马泰克生物科学的研讨会也选择在华尔道夫举行。他们的产品life's DNA是营养产业发展中的领导者和创新者。

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奥兹医生是美国最受推崇和信赖的医生之一,他同时也是美国著名电视节目主持人以及评论家,曾被福布斯杂志誉为最具影响力的知名人士之一、美国时代杂志最具影响力的百位名人之一,也是哈佛大学最具影响力的百位校友之一。他的演讲非常吸引人,可能是商科出身的关系吧,一直觉得演讲技巧好的男人很有魅力,呵呵

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   住在蓝白世界的童话里           寻找传说中的蓝顶教堂         爱琴海上最美丽的小镇          登上爱琴海神秘火山岛

 

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