孩子不爱吃主食谁之过？

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在给小学生授课中，当说到平时大家爱吃什么主食时，有的人说馄饨，有人说包子，就没人说馒头和米饭，这时一个女孩对着我说：“老师，馒头不好吃，没有味”，是呀，传统意义上的主食在孩子们的眼里变得那么不起眼，取而代之的是加了调味品的带馅的主食，是孩子们的味蕾发生了变化吗？还是受家长朋友的影响呢？

一、被忽略的口味形成期

为何现在的孩子如此重口味？是味蕾钝化了吗？

婴儿时期，宝宝所喝的乳汁，对于成人来说是没什么味道，但是对于婴儿那敏感的味蕾，就能感觉到母亲的乳汁是非常甘甜的。

幼儿时期，如果平时吃清淡的食物，便可以保持味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种天然食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。 

所以说婴幼儿时期是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。让孩子从小体会并享受各种食物的原味，对其一生健康都会产生深远影响。

二、儿童餐成人化

在实际生活中，家长往往按成人的想法制作儿童膳食，刻意追求食物美味，在制作食物时，习惯性地加许多调味品。久而久之，孩子不喜欢原味食物，认为原味就是淡而无味。

三、在外就餐次数增多

现在多数家长在繁忙的工作之后，拖着疲惫的身躯就不愿意进厨房了，一般都会带着老公和孩子去外面的餐馆就餐，而餐馆的饭菜一般多是高盐、高油，如此重口味的饮食会让孩子的味蕾发生变化，当在吃到家里的饭菜时，他就会觉得淡而无味，还是喜欢去餐馆吃，这样就会造成恶性循环。

在外点餐已习惯先上肉菜，后上蔬菜，最后快吃饱了，吃个主食走个形式，最后还剩下了，家长这样的点餐顺序也在无形中影响着孩子，让孩子潜意识中认为主食不重要，吃不吃无所谓。

四、传统主食缺乏创新

传统的主食如馒头、大米，我们每天都在吃，习惯已成自然，但对于儿童来说，任何一种一成不变的事物，慢慢都会失去兴趣，如果我们能在主食的制作上下点功夫：

1、在形状上改变。可以做成各种图案，如动物、花朵，从视觉上给与冲击；

2、在口感上改变。在和面时可以加入紫薯、胡萝卜、南瓜等食材泥，混合后都会有这些食材的颜色，而且蒸出的馒头颜色让人赏心悦目，味道也是别有一番风味。

3、还可以在蒸馒头的时候放点枣、豆沙、红糖等，就是我们俗称的枣馍、豆包、红糖包。家长朋友可以在这三方面下点功夫，变着法得给孩子做着吃，我相信孩子们会慢慢爱上主食的。

所以，孩子现在变得口味重和家长有很大的关系，都说父母是孩子的第一任老师，做父母的也要为孩子的健康保驾护航呀！