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    从表中可以看到槐花的VC含量也不低，VC是人体内过氧化物得“清道夫”，可将不易被机体吸收的三价铁转为二价铁，并将脯氨酸和赖氨酸转化为羟脯氨酸和羟赖氨酸，是构成胶原蛋白的重要组成部分。而且还含有丰富的微量元素，钙、铁、磷等，是人体必需的营养元素！

    说完了营养，咱们去哪里摘，怎么吃，待我慢慢道来：

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摘回来后把槐花清洗干净，然后在太阳底下晾干水分

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     等水分都干了后，找一个馒头，用擦擦弄些馍花

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     等擦完馍花以后，直接搅拌均匀，放上一些盐、十三香就可以了

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   拌好调料以后，就要开始蒸了！将掺了馍花的槐花摊在篦子的麻布上，然后麻布的四个角包住槐花饭

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    用大火烧开改为小火慢蒸二十分钟，清香扑鼻的蒸槐花饭就做成了！

    如果能捣些蒜，蒜里再放些醋，然后倒入到蒸饭中，那个味道是相当好

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     如今，人们的生活提高了许多，却依然倡导绿色食品。吃粗粮，食野菜，回归自然。那么，老家的蒸槐花，算是全占齐了，当之无愧。