吃好早饭很重要
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    对于大多数上班族来讲，每天早上的闹铃就像吹响的冲锋号，匆忙洗漱匆忙出门，在路边匆忙买了早饭，在公交车上匆忙吃掉；有的甚至为了多睡一会儿而不吃早饭。但是匆匆忙忙中您是不是忽略了早饭的质量，忽略了它的重要性呀？其实吃好早饭很重要。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif为什么早饭很重要？

    清晨距离前一天的晚饭至少间隔10个小时，经过这么长时间体内储存的糖元已经被消耗得差不多了，应及时补充，避免发生低血糖的现象，否则会影响大脑的兴奋性，影响工作和学习，因为大脑唯一可以利用的能源就是葡萄糖。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif不吃早饭的危害有哪些？

1、降低学习或工作效率。刚才我们说过葡萄糖是大脑唯一可以利用的能源，如果不吃早饭会造成血糖浓度降低，为大脑供能的资源贫瘠，大脑的兴奋性就会降低，造成注意力下降，反应迟钝，这对脑力工作者、学生、司机及机械操作者来说都是十分可怕的。

2、增加患胆结石的风险。经过一夜的休息，我们的胃已经排空，体内胆汁充盈，其胆固醇浓度很高，只有在吃早饭的情况下，才能刺激胆囊收缩，排出胆汁。如果经常不吃早饭，充盈的胆囊得不到收缩，胆固醇浓度过高造成胆固醇结晶，会增加胆结石的风险。

3、皮肤老化。如果不吃早饭，我们体内的血糖浓度就会降低，机体就会动用蛋白质来产生葡萄糖以满足身体对葡萄糖的需求。这不是蛋白质的主要作用，只是它的副业。蛋白质的主要作用之一是构成和修复组织，我们皮肤的弹性、韧性和水润就需要弹性蛋白、胶原蛋白和网状蛋白来维护，如果蛋白质去干副业了，它的主要工作不能完成，那我们的皮肤的弹性水润也就慢慢消失了，因此，长期不吃早饭慢慢换来的就是一张皮肤干燥、皱纹满布的脸。

4、可能导致肥胖。有人为了减肥不吃早饭，其实这样恰恰会起到相反的作用。因为人在空腹状态下，机体储存能量的保护能力增强，如果早上不吃饭，已经饿了一夜再加上一上午，只要中午一吃，食物就非常容易被吸收，很容易被转化成皮下脂肪，久而久之造成肥胖。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif早饭应该怎么吃？

1、种类

    一顿合格的早饭要种类多样，搭配合理，营养充足。要做到以下几点：

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6768EN00SIGG.gif要有充足的碳水化合物，如馒头、面包、包子等主食；

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6768EN00SIGG.gif要有优质的蛋白质：如牛奶、鸡蛋、豆浆或豆制品、瘦肉；

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6768EN00SIGG.gif要有丰富的维生素：如新鲜的蔬菜、水果。

2、时间

    根据我们的生理特点，早饭时间最好在起床后半小时，6:30-8:30之间，用餐时间以15-20分钟为宜。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif没时间吃早饭怎么办？

    我觉得没时间只是个借口，咱们就从作息时间改变一下，每天晚上早睡20分钟，早上早起20分钟，再加上您以前在路边买早点的时间，在家吃顿像样的早饭还是可以的。您想想，这20分钟为您赢得的是身体的健康呀！还要提醒学生的家长们，宁肯自己辛苦一些，为了孩子的身体的健康和学习的进步也要早起20分钟，为孩子做一顿爱心营养早饭。

    一日之计在于晨，让我们在美好的清晨为自己加足马力，从一顿营养的早餐开始新的一天吧！

参考文献：

中国居民膳食指南/中国营养学会编著.—拉萨：西藏人民出版社，2010.2

营养与健康/于康主编.—北京：科学出版社，2009