荷叶尝鲜季~~~荷香糯米排骨_苹果

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荷叶尝鲜季~~~荷香糯米排骨

(2014-08-06 19:47:01)

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分类：美味湘菜

又到一年荷花盛开的季节，新鲜的莲子也陆续上市了，自然荷叶也不能错过，我最喜欢的吃法是糯米排骨，用上好的肋骨，再混合泡好的糯米，用荷叶包起来，上锅蒸熟蒸软，打开后，香喷喷的糯米混着糯米和荷叶的清香，尝一块儿后根本停不下来哈。荷叶尝鲜季~~~荷香糯米排骨

材料：肋排400克、糯米150克、荷叶、盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、姜

做法：1、糯米提前泡发

2、肋排剁成6厘米左右长的段

3、洗干净后，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油和姜片，放冰箱腌制过夜

4、腌制好的排骨均匀地裹上糯米

5、一块一块地摆在荷叶上

      6、包起来放入蒸锅中，中火蒸四十分钟

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