昨天开始就进入二伏了，整个湖南也进入了高温黄色预警期，室外的温度最高已经将近40度了，我这种极易中暑的体质，每天绿豆汤和藿香正气水喝着都不敢在室外折腾，胃口自然也差很多，这天气整点凉拌菜、拌面、拌饭啥的，简单省事又能稍多吃点。今天这道双椒拌面，比较适合我们湖南人的口味，实在不能吃辣的盆友，辣椒也可以免掉，那就是肉沫拌面了。

材料：鲜面条、瘦肉200克、青红椒、芦笋、大蒜、油、酱油、香油、盐

做法：1、准备材料

      2、青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁

      3、肉切片后，剁成肉沫

      4、锅中放水烧开，放入面条煮到七成熟

      5、捞出来放入凉水中过凉

      6、再捞出来沥干水，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用

      7、炒锅中放适量油烧至五成热，放入肉末炒散至变色

      8、加入双椒和芦笋一起翻炒均匀

      9、加入适量盐和酱油调色调味

     10、放入煮好的面条，用筷子挑着拌匀即可