春天是一个万物复苏的季节，在这春暖花开的时候，因为冷暖交接，养生其实相当重要哈，除了经常地去户外活动和勤晒衣服之外，最好适当地进行一些食补。春季属肝旺之时，所以春季养生养肝和护肝应当摆在首位，虫草花和大枣都是非常有效的食材，特别是虫草花，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，而且还具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，另外春天最好少吃酸性的食物，所以用虫草花和银耳、红枣一起炖成甜汤最适合不过了。

材料：银耳一朵、虫草花一小把、红枣十余颗、冰糖、清水

做法：1、银耳提前两、三个小时泡发，并去掉老根、撕成小朵，虫草花用清水洗干净备用

      2、将小朵的银耳和虫草花放入炖锅、加入适量的清水，炖两个半小时

      3、然后加入稍泡洗过的红枣继续炖四十分别，加入冰糖后再炖十分钟即可