春天来了，万物苏醒，气温回暖，带来了很多美好的东西，不过一起带来的还有很多的病毒和细菌，而且是感冒高发期，上上周我们办公室就同时有三位同事患上了流感，天天在流感病毒中工作的我一直坚挺着，同事也夸我现在身体抵抗力比以前强多了，不过夸得有点早，上周六早上起床后我也倍感不适，从头到脚都痛啊，很明显是流感的症状，赶紧吃药，再配合食疗，包住头睡了一天，嘿，周日早上起床就明显感觉好多了。

    今天给大家推荐一道非常家常的菜，可是这两样材料都能帮助预防感冒哈，不光是春天，哪个季节都可以多吃一些。西兰花，富含维生素C，其他营养成分也相当全面，蛋白质、矿物质、胡萝卜素和各种微量元素，具有很好的抗癌功效，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。孩子常吃的话，还能增强牙齿和骨骼生长，提高记忆力。香菇，是一种高蛋白、低脂肪的菌类，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好的效果。

材料：西兰花一棵、香菇数朵、油、盐、高汤（可用清水代替）

做法：1、西花花去掉根茎，掰成小朵，用盐水泡几分钟，然后清洗干净沥干水备用

      2、香菇洗干净后切花刀（纯属是为了好看，可以不切或切厚片）

      3、锅中倒入高汤，烧开后放入西兰花，加入适量盐调味，高汤再次煮开后煮一分钟即可

      4、煮好的西兰花颜色会变得很漂亮，捞出来沥干水摆入盘中

      5、另起锅放少许油烧热，放入香菇炒熟，放少许盐和蚝油调味，盛入西兰花中间即可