小年夜，和朋友们在家里聚餐，牛腩火锅再加几个炒菜，吃得愉快又满足，曾经同年参加工作的同事，现在已经成为紧紧联系在一起的知心朋友，而且也都早已为人父母，不得不感叹时间过得真的太快，不过没关系，每个人都有收获，生活也是越过越好。

    北方的朋友不要奇怪哈，你们是腊月二十三过小年，我们是腊月二十四咧，虽然不是同一天，祝福都是一样的，祝福所有的朋友新年快乐、身体健康、家庭幸福!今天咱不上大菜，上个简单的快手菜吧，肉末炒鸡蛋，清淡却不失味道，特别适合小朋友们吃，家有宝贝的妈妈可以试试。

材料：鸡蛋三个、带点肥的肉100克、油、盐、葱、高汤（或清水）、胡椒粉（可省）

做法：1、肉洗干净后剁成肉末

      2、鸡蛋磕出来备用

      3、锅热油（油温不能太高）、放入肉末炒散

      4、倒入鸡蛋，用筷子拨散

      5、加适量盐调味，加入少许高汤焖一分钟

      6、撒葱花炒匀出锅