不知道大家是否还记得N年前KFC出售的一款叫“桑巴虾球”的小食，那会儿电视广告天天都在放，俺家小朋友虽然没吃过但却牢牢地记住了这名字，所以把我当时给他做的这道胡萝卜球也管叫“桑巴胡萝卜球”了，这一叫就是N年，估计以后也不会改其他名了。胡萝卜是好东西哈，除了含有多种维生素外，还含有丰富的钙、钾、铁等微量元素，它特有有胡萝卜素能降低血脂、保护视力、预防感冒，还能促进孩子的生长发育。虽然油炸的方式不够健康，但是偶尔为之也无妨，香香甜甜的口感，有小朋友来家里做客的时候端上这个，很受欢迎哦！

材料：胡萝卜两根、鸡蛋一个、面粉55克、淀粉5克、香葱、油、盐（这个量只适合一家三口吃哦，来客人估计要加量了）

做法：1、胡萝卜切丝，加适量盐腌制二十分钟

      2、腌好的胡萝卜丝稍挤去一些水分、加入面粉、淀粉、鸡蛋和葱花，拌匀

      3、锅热油，用手团成一个个小球，放入油锅内小火炸至金黄

      4、炸好的胡萝卜球放滤油架上滤干净油，吃的时候用竹签串成串就可以了