相信有不少家里没有老人帮忙的上班族妈妈跟我一样吧，每天下了班接了孩子放学，到家已经不早，啥也顾不上，得马上扎进厨房，以最快的速度给家人准备晚餐，但是因为时间关系，很多费时复杂的菜在工作日都做不了，只能选择一些简单可口的快手菜。今天这道玉米龙骨汤我觉得就挺适合，排骨提前泡在清水里去除血水，回家直接用高压锅炖上，保证那边饭熟了，炒菜炒好了，汤也炖好了。

材料：龙骨500克、甜玉米1根半、胡萝卜半根、葱

做法：1、龙骨提前用清水泡去血水（如果是夏天，得放在冰箱里泡）

            
            2、泡好的龙骨焯一水，冲去浮沫后稍沥下水
             
            3、龙骨放入高压锅，加入适量清水，再加两块姜，炖十分钟后关火
            
            4、炖龙骨的功夫，把玉米的胡萝卜切成大小适中的块儿
            
              5、炖好的龙骨等高压锅不冒气了，打开锅盖加入玉米和胡萝卜，再炖五分钟
            

              6、出锅的时候撒点胡椒粉和葱花即可
            
                 高压锅炖汤的功夫，可以空出手来去准备其他的菜，一点儿不耽误哈。