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排骨和它一起炖软糯好吃还可防治富贵病,家有老人可多吃些

(2017-11-20 11:29:25)
标签:

原创

菜谱

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排骨相信大家都经常的吃,不但味道好还很解馋,嘻嘻。。但是排骨和它一起炖你试过吗?那就是海带,以往海带在这个季节只有海带干了,现在有盐渍海带,相当的不错,和排骨很搭,不但好吃还可以防止富贵病,因为海带中含有甘露醇与碘、钾、烟酸等,它们协同的作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。最主要的是海带中含有丰富的碘,对于内陆地区碘缺乏的地方有很好的补碘作用,可防治粗脖子病。海带吸油与排骨在一起可以说营养互补,味道也会更棒。

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http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd4ImtP

材料。

排骨,盐渍海带,葱,姜,盐,黑豆酱油,花生油。

做法。

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd40cZK

1,盐渍海带放到盆里。

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd4GyaH

2,洗净盐分,和新鲜的一样哦,泡在水里,随吃随取很方便。

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd43fsy

3,排骨剁成小块。

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd4B0Jd

4,排骨焯水,葱姜切块。

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd4lXfx

5,可干烧砂锅放入花生油,放葱姜,花椒炒香。

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6,放入排骨煸炒。

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd4gQ31

7,加入一点水,再加入黑豆酱油炒匀。

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8,加入开水大火烧开改小火慢炖约40分钟,这个时间切海带。

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd4i9fX

9,海带切成丝,这个海带头都很厚实,炖排骨超好吃,要是买建议还是买海带头。

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0HjQd4DB8V

10,排骨已经熟了,水分已经不多,倒入海带,加盐调味,稍炖10分钟即可。

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11,可直接上桌。

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峰儿话语。

1,排骨炒好后加热水炖出的排骨软糯好吃,炖排骨时水一定要没过排骨这样排骨不柴

2,海带是盐渍海带,清洗过后和新鲜的一样,不需要炖时间太长,如果是干海带就要炖的时间长一些。

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