咸味的吐司更耐吃，你可以加好多好吃的火焰山辣松，混合烘焙的香葱味道，你品尝过后肯定会赞不绝口，意犹未尽。

【食材】

高粉260克、牛奶145克、全蛋液50克、黄油20克、细砂糖25克、盐2.5克、酵母3克、肉松适量、丘比甜沙拉酱适量、香葱适量、马苏适量

【做法】

1、后油后盐法将面团揉至完全阶段，发酵至2倍大小。

2、发酵好后排气擀成大长方形，宽度至一半的中间位置涂上一层薄薄的沙拉酱。

3、撒上香葱碎和肉松，对折时捏紧三边的封口处，擀成吐司宽的长方形。

4、如图切成8-10个长条，一条条拧起。底部连接处朝内卷成圆筒状放入吐司盒。

5、于温暖湿润处发酵至1.5倍大小，发酵好的吐司挤上沙拉酱，撒上马苏和香葱碎。

6、入预热好的烤箱180度，30-35分钟左右。

【美文欣赏】

成功原理

文/亦舒  

　　有人问爱因斯坦什么是成功的最高原理，他答：“如果A等于成功，那么成功的原理可以用A=X+Y+Z这一公式来表示，其中X等于工作，Y等于游戏。”

　　那么Z又是什么？

　　“就是把你的嘴闭起来。”

　　太有道理了。

　　成功的秘诀之一绝对是闭上嘴，事成之前不多言，埋头苦干；事成之后保持低调，不夸夸其谈。

　　很难做得到吧？对很多人来讲，做事做出了成绩，却不让他们把成绩挂在嘴边，那可比失败更惨。不能在别人面前耀武扬威，那还不如不做。

　　一旦做了什么，就不仅自吹自擂，而且广发资料，希望他人也大赞。吹嘘过度，就算是罕见的成就，其格调亦沦为江湖卖艺。

　　一定要让别人知道，这种心态十分奇突，无意与任何人分享成功果实，却希望吸引艳羡赞叹，来满足自己的虚荣心，会不会是自卑感作祟？

　　充滿自信，朝目标迈进，无论成败，都会再接再厉——这样的人，才不会计较得失，得到什么、失去什么，都是隐私。