非常喜欢这类家常美食，简单的调料可以根据自己的喜好来增减，除了方子里面的调料，土豆泥里面还可以加一点黄油或者点缀一些丘比沙拉酱或者炼乳来调味，多加点马苏可以有超长拉丝，还是推荐MG的马苏，奶香还是耿纯正醇厚一些。

【食材】

土豆、虾仁、甜玉米粒、菠萝、马苏、淡奶油、鸡精、白胡椒

【做法】

1、将土豆去皮后切片蒸熟后，加少许淡奶油、鸡精和白胡椒打成泥状备用。

2、虾仁去虾线后和甜玉米一起煮至七分熟。

3、将土豆泥铺在铸铁锅底部，撒上甜玉米粒和虾仁，撒马苏和菠萝粒。

4、入预热好的烤箱，190度，15-20分钟左右。

【美文欣赏】

心无杂念

文/黄霑

　　画家长寿的居多。

　　大概是因为画家作画时全神贯注，心无旁骛，摒除杂念，一心只注意画的色彩、线条、布局、对比，符合养生之道，因此得享高寿。

　　一般人杂念多，而且，杂念所涉，多是一己之力所无法控制的事。于是，容易气躁心烦。日子一久，便百病丛生。

　　画家心中所想，全由自己控制。笔如何下，颜色用什么，布局如何摆，完全从心所欲，心中自然快乐，连血脉运行也舒畅，身体自然比别人好。

　　大画家黄永玉兄可以拿着画板、色盘写生，一画七八個小时，心神完全投入画作之中。

　　这等于有了七八个小时的入定境界，对身心健康裨益甚大。

可惜我于绘事无天分，否则宁愿舍弃一切当画家去。

虽然对长寿无甚兴趣，但对生活中无杂念这事，心向往之。