这款甜面包适合春秋两季的天气制作，整形比较繁琐但做法其实很简单，加入的肉松沙拉夹心馅配上松软的浓浓牛奶味，真是非常好吃。

【食材】

牛奶230克、蛋1个、高粉430、细砂糖60克、盐4克、黄油60克、酵母4克、全蛋液少许、白芝麻适量、肉松160克、沙拉酱50克

【做法】

1、后油法揉至完全阶段，一发至2倍大小。

2、发酵的时候将肉松和沙拉酱拌匀，分成20小份。

3、面团发好后，排气分割成20个小面团，松弛10分钟。

4、依次擀成三角形，沿着一边卷起来，松弛10分钟，擀成长三角形。

5、底部包裹上一份肉松沙拉馅，卷起收口朝下。

6、摆入烤盘，入温暖湿润处二发至2倍大小。

7、发好后表面刷全蛋液，粘白芝麻。

8、入预热好的烤箱，160度，30分钟左右。

【美文欣赏】

套 子

文/亦舒

　　友人买了一辆小跑车，车头套了套子，非常贴合可爱。前照灯，倒车镜，都可以自孔洞中露出使用。

　　我在赞叹之余，也发现这个套子不会比沙发套、手套、鞋袜，以及床罩更难做。

　　人类喜欢用套子把东西套起来。

　　一些女士的衣服，量身定做，多一分嫌宽，少一分嫌窄，如第二层皮肤那样贴在身上，像薄膜一般。

　　那么，皮肤又是我们最重要的一个套子，神妙无比，自行维修。但有时，这个“套子”用久了也会松弛，得靠人工修饰，拉一拉，就好看多了。

　　为保护自己，我们也设计出一种无形的套子，像金钟罩一样。现在人们把它称为“形象”，用来遮住人的真面目。

　　真相往往是很丑陋的，不然的话，人们为什么要費尽心思来遮遮掩掩呢？

　　越成熟的人，越是擅长掩饰。他们除下面具、套子，便不知如何做人。

　　许多人自诩有真性情，这真性情，大概也是套子。