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夏日里的一道彩虹——彩虹慕斯

(2014-07-28 22:18:46)
标签:

美食

慕斯

中心点

吉利丁

淡奶油

分类: 慕斯蛋糕

夏日里的一道彩虹——彩虹慕斯

夏日里的一道彩虹——彩虹慕斯

    早已进入了夏伏天,但宁波今年到目前为止的温度却不象往年一样闷热,尤其是早晚,还是比较舒适的。

    每天的日子过得都很充实,在忙碌中快乐着,经营着我的小店,经营着我的人生,有苦恼有欢笑,更有收获。非常感谢一直以来给予我帮助和鼓励的人,相信我会经营得更加好。

夏日里的一道彩虹——彩虹慕斯

材料:

饼底:饼干碎75克 黄油35克

慕斯:酸奶210克 淡奶油200克 糖粉20克 吉利丁片2片 冷水70克

步骤:

1、饼干打成碎末,加入融化的黄油,搅拌均匀;(图1)

2、倒入六寸圆模,用勺子压实;(图2)

3、酸奶加糖粉搅拌均匀;(图3)

4、吉利丁片加冷水泡软,隔水融化,加入酸奶中,搅拌均匀;(图4)

5、淡奶油打至六分发;(图5)

6、与酸奶液搅拌均匀;(图6)

7、分成五份,每份加入你所需的颜色搅拌均匀;(图7)

夏日里的一道彩虹——彩虹慕斯

8、先倒入白色慕斯液,轻震下,让面糊分布均匀;(8)

9、再从模具中心点慢慢倒入红色;(不要震动,否则会颜色混乱的)(图9)

10、再从模具中心点慢慢倒入黄色;(不要震动,否则会颜色混乱的)(图10)

11、再从模具中心点慢慢倒入蓝色;(不要震动,否则会颜色混乱的)(图11)

12、再从模具中心点慢慢倒入紫色;(不要震动,否则会颜色混乱的)(图12)

13、全部倒入后,放冰箱冷藏四小时,脱模即可。(13

夏日里的一道彩虹——彩虹慕斯

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