面包一直是家中早餐桌上的主食，对于我这个面包控来说，二天不做面包，就会觉得缺少了些什么，就赶紧又折腾上了。。。。。。

   这是一款非常养眼的面包，沙拉酱拌上鸡蛋后，烤制过后的金黄与面包烤制后的色，真滴好亮眼。咸味的面包，绝对的营养，是一款值得收藏的包包，感谢麦田的分享~~~

材料：

面包：高粉250克 酸奶80克 水80克 糖25克 蛋黄1个 盐2克 酵母3克 黄油（液体油）25克

沙拉酱料：熟鸡蛋2个 沙拉酱适量 火腿片适量

步骤：

1、熟鸡蛋去壳，切小块；（图1）

2、加入沙拉酱搅拌均匀，备用；（图2）

3、面包中所有材料后油法揉至扩展；（液体油可以一起加入）（图3）

4、放温暖湿润处发酵至两倍大；（图4）

5、排气、分8剂、静置20分钟；（图5）

6、取一剂擀成圆片，放入火腿片；（图6）

7、卷起后，收口朝下，两边向中间折起；（图7）

8、在中间横切开；（图8）

9、放入纸模内；（图9）

10、放温暖湿润处发酵至两倍大，放上沙拉酱；（图10）

11、烤箱175度预热，中下层25分钟即可。（图11）