一入冬，白天就显得时间短了很多，就如老人家所说：天日短了 天夜长了。今天格外的如此，天阴阴，四点半回家，路上细雨朦朦，灰茫茫的，路上的车都打起了灯，如同晚上七八点，想着车内的座垫该换了，坐着感觉有点冷了。

    大芒果做了那么多东西后，也真算是值了。烤这款面包的模具是新败的，算是开光之作吧，三能的就是好，用着相当应手，贵的也是值得的。

材料：

馅料：奶油奶酪100克 糖粉50克 芒果肉泥30克

面包料：高粉200克  低粉50克 糖38克 盐2.5克 酵母3克 蛋液38克 牛奶140克 黄油25克

步骤：

1、奶油奶酪隔水软化；（图1）

2、加入糖粉搅拌均匀；（图2）

3、加入芒果泥（有块状也行）；（图3）

4、搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用；（图4）

5、面包中的所有材料后油法揉至扩展；（图5）

6、放温暖湿润处发酵至两倍大；（图6）

7、排气，分8剂，静置20分钟；（图7）

8、取一剂擀成圆片，包入适量的芒果泥；（图8）

9、收口捏紧，抹上蛋液，粘上椰蓉；（图9）

10、放入模具；（图10）

11、放温暖湿润处发酵两倍大；（图11）

12、烤箱175度预热，中下层15-20分钟即可。（图12）