偶尔和朋友们一起闲聊，就会不由地说起儿时的一些记忆，小时候玩的、吃的虽没有现在的多，但是种种记忆却是无限美妙的。看着现在的孩子，小小年纪背着个大书包，真不知这重量把多少孩子的快乐给压没了。一到双休日，真比大人还忙，一天要赶几场的辅导课，从幼儿园开始，孩子们的脸上就会时时呈现大人们的忧虑和担忧，每个大人都不愿自己的孩子输在起跑线上，这可真是苦煞了孩子，更拖累了大人。回头想想自己的童年还是无限美好滴~~~

    这款小麻花，记载了我儿时的欢乐，每每学校组织去春游或秋游，我都会要求妈妈帮买上一小包，当成零食，咯嘣咯嘣的脆香。

材料：中粉250克 苏打粉5克 蛋液125克 糖适量 盐适量 油适量

步骤：

1、所有材料用温水和成光滑的面团，静置20分钟；（图1）

2、分剂，每剂8克（具体各自决定，麻花大小随定），双手向反方向搓条；（图2）

3、提起两头转成卷；（图3）

4、再搓长，再一次提起两头转成麻花生坯；（图4）

5、油热160度，放入麻花生坯；（图5）

6、炸至表面金黄捞出沥油即可。（图6）