好久没去逛街了，但在淘宝上的支出，却是有增无减。大到家用电器，小到牙刷牙膏，呵呵，全部网上搞定。有时候真傻傻的在想，如果这世界没有了网络将是如何，这可真会让我们无从适应，因为我们都已经习惯了有网络的日子，有TB陪伴的岁月，淘我所淘，淘我所乐，其实呀，归根结底就是两个字“败家”

    今天这款烫面牛肉小煎饼用了烫面团，就是用开水和成的面团，口感上更加细腻了。馅料中加入了川辣酱，吃起来也更加入味、有劲。

材料：

馅料：牛肉沫适量 白菜碎丁适量 川辣酱适量 盐适量 香油适量 鸡蛋一个  鸡精适量

饼料：中粉200克  开水100克 凉水20克 

步骤：

1、馅料中的所有材料混合，朝同一方向搅拌至起胶；（图1）

2、中粉加入刚烧开的开水搓至棉絮状，再加入凉水揉成团，饧20分钟；（图2）

3、分剂，擀成圆片；（图3）

4、取一圆片放上肉馅；（图4）

5、再取一圆片覆盖上面，周边压紧；（图5）

6、把边圈起；（图6）

7、放入竹屉中，大火10分钟；（图7）

8、取出，放入刷了油的平底锅内；（图8）

9、煎至两面金黄即可。（图9）