结束了整整一周的中式面食周，真的好想念我的面包噢，呵呵，没办法，面包控嘛。赶紧赶紧过下嘴瘾。

    努力搜罗所有好味的面包方子，耶。。。。。。我来者不拒噢，这款德式午茶面包是我一看到就爱上的了，配上了淋酱，这口水呀，哗哗的，哈哈~~这样才是最好吃的噢，这是真滴呢，不信你也试下？

材料：

面包：高粉300 牛奶140克 鸡蛋60克 糖36克 酵母5克 盐9克 黄油（液体油）25克

淋酱：蛋黄2个 糖40克 低粉10克 牛奶200克 黄油20克

步骤：

1、先制作淋酱，蛋黄加20克糖；（图1）

2、用手动打蛋器打至颜色发白，加入低粉搅拌均匀；（图2）

3、另：牛奶加黄油加20克糖；（图3）

4、用中火煮开；（图4）

5、过滤至步骤2中搅拌均匀；（图5）

6、再倒入锅中，用中火不断搅拌至稠，凉后放冰箱备用；（图6）

7、面包材料中，用后油法揉至扩展；（图7）

8、放温暖湿润处发酵至两倍大；（图8）

9、排气，分12剂，静置20分钟；（图9）

10、整形后放入模具；（图10）

11、最后发酵至两倍大；（图11）

12、烤箱175度预热，中下层33-35分钟出炉，裱上淋酱即食。（图12）