生日之际送上的玫瑰——玫瑰花慕斯

标签:
慕斯南瓜蛋糕玫瑰花美食 |
分类: 慕斯蛋糕 |
巧克力玫瑰花:白巧125克
慕斯蛋糕:蛋糕两片
步骤:
巧克力玫瑰花:
1、准备白巧;(图1)
2、隔水融化;(图2)
3、加入麦牙糖搅拌均匀;(图3)
4、分成两份,各自加入黄色素和淡红色素,搅拌均匀;(图4)
5、包入保鲜袋,放冰箱冷藏至变硬;(图5)
6、切成小块状;(图6)
7、用手揉搓至热后,搓成圆球;(图7)
8、用手指压成一边薄一边厚;(图8)
9、先捏个小水滴形的作为花蕊,再把圆片包在花蕊外面;(图9)
10、按同一方法,再包入其它花瓣;(图10)
11、巧克力玫瑰花完成。(图11)
1、把蛋糕片修整成比模具略小一圈的蛋糕片;(图1)
2、草莓干粉倒入牛奶中进行加热;(图2)
3、放入泡软的吉利丁片,进行搅拌;(图3)
4、淡奶油打至六分发;(图4)
5、倒入草莓牛奶中,一起搅拌均匀;(图5)
6、蛋糕片放入模具中;(图6)
7、把草莓慕斯糊倒入,放冰箱冷藏两小时左右;(图7)
8、按同样的操作制作好南瓜慕斯糊;(图8)
9、把另一片蛋糕片放入模具,再倒入南瓜慕斯糊;(图9)
10、入冰箱冷藏一夜,用热毛巾周边捂下或用电吹风周边吹下,脱模装饰即可。