好长时间没做面包了，感觉这人也一阵一阵的，这段时间特别沉迷于蛋糕，一个接一个的做，呵呵。有点想念面包的香味了，讨了涓的面包方子，趁情人节抛下绣球哈。。。随着这熟悉的香味自烤箱慢慢弥漫，我知道做面包的感觉又回来了。。。。。。

材料：高粉400克 酵母7克 温水加一个蛋液260克 糖40克 盐4克 黄油（液体油） 30克

步骤：

1、后油法揉至出膜,发酵至3倍大；(图1)

2、排气，分剂，静置20分钟；(图2)

3、整形后，放入抹了油的烤盘，进行二发；（图3）

4、二发至2倍大后，洒上少许水；（图4）

5、烤箱预热175度，20-25分钟即可。