拜年拜年！恭喜恭喜！！愿运儿的所有朋友在新的一年里顺风顺水，吉祥如意，身体安康，合家幸福！！！

    节后第一炉烤箱美食，来款成功率高点的吧，这款小蛋糕实在美味，也不甜腻，真的好吃噢。感谢涓的分享，感激。。。

材料：切达奶酪5片 黄油30克 牛奶75克 糖60克 鸡蛋3只 低粉40克 玉米淀粉20克 

步骤：

1、切达奶酪5片；（图1）

2、加入牛奶、黄油、糖20克小火加热至溶化；（图2）

3、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀；（图3-4）

4、加入鸡蛋分离后的蛋黄，拌均匀；（图5）

5、蛋白分次加入40克糖，打至湿性发泡；（图6）

6、与蛋黄糊切拌均匀；（图7）

7、放入模具内。（图8）

8、烤箱预热165度，一小时左右即可。