娃娃菜是从日本引进的一款新品种，营养价值其实与大白菜相同，因外形只有大白菜的五分之一，故而称为“娃娃菜”。具有养胃、生津止渴、利尿、通便、解毒、清热等功效，深受大家的喜爱。将娃娃菜西式化，那就是另一番美味了。

材料：娃娃菜 黄油 面粉 牛奶 盐 味精 胡椒粉

步骤：

1、娃娃菜切；（图1）

2、水烧开，用盐、鸡精焯娃娃菜一分钟；（图2-3）

3、中小火倒入黄油；（图4）

4、融化后，倒入面粉，小火调糊，黄油与面粉的比例是2：1；

5、倒入牛奶，均匀后，加入鸡精，白糖两勺，盐一勺；（图5）

6、烧开后淋在娃娃菜上，即可。（图6）