铁石心软——裂纹可可球

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朗姆酒小苏打糖粉可可粉黄油美食 |
分类: 西点 |
材料:低粉100克可可粉30克 小苏打八分之一勺糖粉80克 黄油35克 朗姆酒1小勺鸡蛋一个
步骤:
1、黄油软化后,加入过筛后的低粉、可可粉、小苏打和糖粉拌匀;(图1)
2、再加入朗姆酒和鸡蛋,和成团,入冰箱冷藏30分钟;(图2)
3、分成20克一个的剂,搓圆;(图3)
4、再沾上糖粉;(图4)
5、烤箱170度预热,中层上下火25-30分钟,出炉内撒上糖粉装饰,即可。
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