沾满珍珠的肉丸，白色的珍珠里隐约透露出的粉色，让人遐想，让人唾涎，让人不禁忍不住想去咬上一口。。。。。。

材料：猪肉沫 白菜 生抽 香油 盐 蛋清 糯米

步骤：

1、糯米浸泡两小时以后备用；

2、猪肉沫加细小白菜丁、生抽、盐、几滴香油，搅拌均匀；再入几滴香油，顺时针方向不断搅拌至起胶；再加入蛋清搅拌；（图1）

3、取肉沫双手搓成球；（图2）

4、均匀地沾上糯米；（图3）

5、放蒸笼，15分钟后取出即食。