酸甜不止是糖醋，还有水果中特有的酸甜，用水果特有的味道来代表糖醋，应该这种味道不是一般的赞噢。在视觉和臭觉上带来的新鲜感，这样更能适合现代人品味。

材料：排骨 柠檬 橙酱  生抽

步骤：

1、排骨洗净，焯水沥干；（图1-2）

2、柠檬半个切片，橙酱备用；

3、热油锅倒入柠檬翻炒至出果糖；（图3）

4、加入排骨炒至两面金黄；（图4）

5、加入少许水和生抽至水收干；（图5）

6、另起锅，热油锅倒入橙酱翻炒；（图6）

7、倒入排骨，至每根排骨都均匀地裹上橙酱，即出锅。（图7）