*运儿私厨*馋人的鲜肉面包

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宋体鲜肉馅料面包翻炒 |
分类: 餐包吐司 |
材料:高粉200克 低粉50克 糖20克盐5克奶粉10克
酵母3克 水100克鸡蛋50克
步骤:
1、用后油法把所有材料揉至出膜;(图1)
2、发酵至两倍大;(图2)
3、排气、分剂静置30分钟;(图3)
4、准备馅料,洋葱热油锅翻炒至透明加入肉沫,加入酱油翻炒;(图4)
5、每剂擀圆,包入肉沫;(图5)
6、放入刷了油的烤盘上,二发至二倍大;(图6)
7、烤箱预热190度,中层上下火25分钟即可。(图7)