现在雨下得好大，感觉又冷了许多。冬天尤其喜欢吃点辣味的，虽然本人对于辣还不是很适应，但是潜移默化，慢慢被LG给转变了。

材料：柔鱼（小管仔） 红椒 川辣酱 葱 姜

步骤：

1、 柔鱼洗净，烧开过水（图1-2）

2、 热油锅爆姜出香；（图3）

3、 柔鱼入锅翻炒，加红椒、葱、川辣酱；（图4-5）

4、 加少许清水翻炒，出锅即食。