每天的早餐，其实我最喜欢摆弄就是面粉和鸡蛋，用面粉做不同的早点，跟鸡蛋的巧妙搭配，不同的材料，会调制出不同的美味。今天用的是昨晚吃剩的米饭与鸡蛋的巧妙搭配，这味道。。。。。。你也试试吧！

材料：鸡蛋 剩米饭 葱 盐（糖）

步骤：

1、准备材料；（图1）

2、鸡蛋扣碎，打均匀；（图2）

3、加入剩米饭、盐（喜欢甜的就加糖）、葱花；（图3）

4、平底锅油至七成热，下蛋糊，煎至蛋饼可以在锅内滑动；（图4）

5、反面再接着煎至两面金黄，出锅摆盘，沾着海鲜酱味道更好。（图5）