因为LG对川菜的喜爱，家里也时不时老做些香辣的菜肴，慢慢的，我也潜移默化了，边吃边吐着舌头，直喊辣，却不肯停住筷子，我想大家也有跟我一样的情形吧，哈哈，这就是诱惑。

材料：牛里脊肉 酱油 蛋清 料酒 盐 淀粉 郫县豆瓣酱 红椒 朝天椒 鸡汤 花椒

步骤：

1、牛里脊肉切薄片加酱油、蛋清、料酒、盐、淀粉腌制30分钟；（图1）

2、热油锅下红椒、朝天椒、花椒爆香；（图2）

3、倒入郫县豆瓣酱，加鸡汤、少许清水至沸腾；（图3）

4、加入牛里脊肉，轻滑下，两分钟即可；（图4）

5、盘中用生菜铺底，把牛里脊肉铺在生菜上。