看了博友涓涓的阿胶吐司，心里那个羡慕呀，好漂亮，怎么就有这个才呢？

正赶上自己最近做吐司的心里膨胀，立马决定做一款属于自己的红糖吐司，一直小心翼翼地伺候着，怕有个闪失。揉面、发酵都做得近乎完美，吐司出炉时，高傲挺拔的模样，好俏好亮，欢喜得不得了。没等放凉，就直接用手撕着吃了，那个香呀，别提了。。。。。。特喜欢用手撕着来解决吐司，觉得这种原始的吃法更适合我，更有嚼劲，怪伐。。。哈哈

材料：高粉270克  红糖30克 盐3克 色拉油20克酵母4克  半个鸡+牛奶150克

步骤：

1、所有材料混合，揉至出膜；（图1）

2、基础发酵至两倍，用手沾高粉插入，不回缩；（图2-3）

3、将面团取出，光滑面朝下，对折，双手按压排气；

4、分剂，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟；（图4）

5、擀开，折三折整形，入膜，进行二次发酵；（放微波炉，里面摆放一杯热开水）（图5-6）

6、发至九分满，烤箱预热210度，下层上下火30分钟即可。(图7)