莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。可谓全身是宝呀！

材料：莲藕 青椒 胡萝卜 百合 黑木耳 鸡蛋

步骤：

1、 准备材料；（图1）

2、鸡蛋炒丝，备用；(图2)

3、热油锅下青椒、胡萝卜、百合、黑木耳翻炒；(图3)

4、加盐，下莲藕翻炒；(图4)

5、再加鸡蛋丝翻炒，加少许水，翻炒五分钟；(图5)